La Scuola di Artigianato Artistico del Centopievese ha collaborato e collabora tutt'ora con i Servizi Socio Scolastici dei Comuni del territorio, il Dipartimento di Salute mentale dell'A USL di Ferrara, l'Anffas, l'Università del Tempo Libero e le scuole del territorio attraverso la creazione di progetti mirati che hanno lo scopo di sviluppare le capacità di osservazione, l'analisi, la fantasia, la creatività, la socializzazione e l'autostima degli utenti. I Progetti Didattici rivolti alle scuole sono diversificati a seconda dei vari gradi di istruzione ed hanno lo scopo di avvicinare i bambini / ragazzi al mondo dell'artigianato, permettendo loro di misurarsi con le proprie capacità manuali, con la propria fantasia e creatività.